香港君悦酒店的GRISSINI意大利餐厅于7月份选用来自翁布里亚（Umbria）的黑松露，推出特色夏日菜单。被誉为黑鑽石的黑松露向来是一众世界顶级厨师及老饕趋之若鹜的珍贵食材。GRISSINI意大利餐厅总厨Andrea Fraire今夏设计出共有7道菜式的特色菜单，务求将黑松露扑鼻的香气及浓郁的味道以最佳的方法展现人前。精选菜式包括︰生牛肉薄片配柏马森芝士及夏日黑松露、自製薯仔粉伴芝士、意大利青瓜花及夏日黑松露、自製蛋黄意粉配夏日黑松露及柏马森芝士。

 

位于意大利的翁布里亚（Umbria）拥有理想的天然环境，有利松露生长，故此向以出产优质的松露享负盛名。珍贵的夏日黑松露只有短暂收成期，其独特的香甜土木气味及丰富的味道亦与其他松露品种有所不同。

 

夏日黑松露菜式于午餐及晚餐时段供应。午餐时段为中午12时至下午2时30分 (星期六休息)；晚餐时段为晚上7时至10时30分 (星期六晚上6时30分至10时30分)。

订座请致电 +852 2584 7722或作网上订位︰www.hongkong.grand.hyattrestaurants.com。

地址：香港港湾道 1 号香港君悦酒店2楼