美女廚神 Kit Mak為大家介紹綠色聖誕小食

Origins 憑著「天然為本　科學為證」的品牌理念，研製出多款經科學驗證的高效天然護膚品，並一直透過全球性的環保行動，推動綠色未來。聖誕將至，向摯愛親朋送上驚喜及心意之餘，有沒有想過我們所居住的地球也正等待著我們的愛？

 

今年，Origins 特別推出「Eco-Chic 綠色聖誕網誌」，並邀請了三位綠色生活大使──著名插畫家 Carrie Chau、美女廚神 Kit Mak 及著名藝人兼瑜珈導師鍾麗淇，透過短片分享綠色聖誕小貼士，藉著佳節宣揚愛護地球的訊息。以下是美女廚神 Kit Mak為大家介紹綠色聖誕小食的短片內容。這段環保短片於12月10日上載於 Origins 聖誕專頁 (www.origins.com/holiday2012/HK)、Facebook 專頁 (www.facebook.com/OriginsHK) 及微博 (e.weibo.com/originshk)。

 

綠色聖誕派對──素菜小食減低碳排放

許多人都喜歡藉著聖誕佳節與一眾親朋好友相聚，舉行派對慶祝。美女廚神 Kit Mak 便呼籲大家舉行綠色聖誕派對：「要舉行綠色聖誕派對，除了不要使用即棄餐具，其實也可以從食物方面著手。肉類的碳排放遠比蔬果高，加上蔬果類食物的熱量較低，也較為健康。所以我想為大家推介一款素菜小食──水牛芝士焗甜椒，這款小食以三色甜椒作為主要材料，顏色非常繽紛和吸引，加上焗水牛芝士十分香脆可口，可謂色香味俱全！」

 

「這小食的做法相當簡單，先將甜椒切成兩邊去籽，切記要留下蒂頭，以防菜汁漏出來。然後加入少量蒜片、黑胡椒、黑醋、初榨橄欖油、鹽及百里香，最後加入水牛芝士片，放入預熱220度的焗爐焗約20至25分鐘 (視乎甜椒的大小而定，將甜椒焗至軟身及水牛芝士變金黃即可)，便完成美味可口的水牛芝士焗甜椒。」Kit 續道。