海洋公園「香港老大街」 一次過品嘗經典美食

2012 年 02 月 26 日








         
「香港老大街」各款經典街頭美食                                                                     奇華餅家供應新鮮熱烘的港式馳名餅食
       
  傳統九大簋套餐                                                                                                    奇華餅家打造充滿老香港色彩的懷舊手信禮盒
        
  海洋公園x 癲噹獨家紀念精品                                                                                奇華餅家打造充滿老香港色彩的懷舊手信禮盒











海洋公園推出「香港老大街」經典街頭美食，搜羅超過70款最受港人及遊客歡迎的香港懷舊街頭小食，包括車仔麵、煎釀三寶、魚肉燒賣、魚蛋、雞蛋仔、涼茶、豆腐花等，將於3月14日正式登場。此外，海洋公園更首度推出於五十至七十年代喜慶及重要時節常見的傳統九大簋套餐，由3月5日起于大熊貓餐廳內供應。
 
在日前舉行的發佈會上，率先品嘗過九大簋套餐中的各款美食，當中包括具有數百年歷史的經典菜式如酥炸鯪魚球、排魷籮蔔燴浮皮、紅蔥頭走地雞、雞蛋蟹肉炒粉絲等，用充滿古老民間飲食風味的公雞碗來盛載，感覺時光在倒流！最喜愛酥炸鯪魚球，肉質香脆鬆化，還有口味獨特的紅蔥頭走地雞，甜美的紅蔥令鮮甜的雞味更突出，帶著濃濃的鄉土風味，比平日吃的油雞口感更豐富。
 
九大簋套餐
$688 /4位用
 
酥炸鯪魚球
Deep-fried Fish Ball
排魷蘿蔔燴浮皮
 Braised Squid with Pork Skin and Turnip
蠔油花菰炆五花腩
Braised Mushroom and Pork Belly with Oyster Sauce
粟米魚肚羮
Fish Maw and Sweet Corn Broth
家鄉釀豆腐
Bean Curd Stuffed with Minced Pork
紅蔥頭走地雞
Marinated Chicken with Shallot
雞蛋蟹肉炒粉絲
Sautéed Crab Meat with Egg and Vermicelli
大豆芽腐乳煮豆卜
Sautéed Bean Puff with Bean Sprout
老抽豬油撈飯
 Steamed Rice with Supreme Soy and Pork Oil
薑汁蕃薯糖水
Sweetened Sweet Potato and Ginger Soup
 
(套餐可於24小時前向大熊貓餐廳或海洋冰室預訂，每日午餐及晚餐各限量10份，電話：3923 2288 或 2518 0796。 )
 
 


除此之外，海洋公園還與奇華餅家合作，於主題公園內開設復古手信專門店，仿照四十年代奇華上海街祖店之原始風貌設計，由香港著名電影《少林足球》的美術指導何劍雄先生負責舖面裝修及貨品陳設，打造出一間充滿老香港氣息的店舖。專門店獨家推出4款充滿老香港色彩的懷舊手信禮盒，包裝設計呈現老香港性風貌，如竹棚花牌、皮喼、雞皮紙等，別具收藏價值。各款經典餅食包括以傳統3:2黃金比例炮製的「地道冬蓉老婆餅」、雲集4種香茶風味的「港灣茗茶薄片」、集齊8款經典港式餅食的「大笪地精選禮盒」及配搭8款香脆小食的「我愛香港手提箱」。奇華餅家亦將於海洋公園內限定供應新鮮熱烘的港式馳名小食，包括冬蓉老婆餅、五彩皮蛋酥、奶香雞蛋撻、叉燒酥及鮮雞批等。
 
為配合「香港老大街」開幕，海洋公園更特別與富香港本土特色的插畫《癲噹》創作單位「貓室」合作，推出6至8款具有海洋公園元素及懷舊特色的獨家紀念精品，如限量版T恤、手挽袋等。精品上印有海洋公園的吉祥物、動物保育大使以及於「香港老大街」內可見到的特色景物如電車、飛機欖等。
 
 
「香港老大街」開幕四重優惠：

奇華與海洋公園將於「香港老大街」新張期間推出連串優惠，包括：
-凡於奇華「香港老大街」手信專門店選購「香港老大街」懷舊系列或任何奇華產品滿港幣350元，即可獲贈「奇華禮品」熊貓曲奇一盒（價值港幣45元）
-於海洋公園任何餐廳內消費滿港幣350元，即可獲贈奇華「香港老大街」手信專門店現金券一張
-憑海洋公園門票到任何一間奇華餅家（香港分店）消費滿港幣100元，即可享獲九折酬賓優惠
-凡於任何一間奇華餅家（香港分店）消費滿港幣200元，即可憑單於海洋公園享獲門票九折優惠